Ставрида: 105 фото рыбы, описание ее поведения и мест обитания + видео профессионального лова ставриды

Рыба ставрида принадлежит к морским обитателям и, несмотря на относительно малый размер, является хищником. Живет в стаях, охотясь на мелкую рыбешку и планктон. Рацион ее также составляют рачки, моллюски и икра рыб, населяющих открытое море.

Внешний вид

Существует несколько видов, и каждый имеет характерную для региона обитания внешность. Но выделяют и некоторые общие черты:

• Длина – от 30 до 50 см
• Вес редко превышает 1 кг
• Вытянутое туловище напоминает веретено
• Мелкие чешуйки
• Костные щитки по боковой линии для защиты
• Раздвоенный хвост
• Развитые спинные плавники

Максимальная длина жизни – 9 лет. Изредка встречаются особи, превышающие весовую категорию в килограмм, хотя основную часть составляют мелкие представители.

Среда обитания

На вопрос, где водится ставрида, можно дать долгое перечисление. Заметить данную рыбу проще всего в Северном, Черном и Средиземном морях.

Среда обитания также распространяется на Тихий, Атлантический и Индийский океаны; встретить этого небольшого хищника возможно даже на побережье Японии.

Но в России промысел сосредоточен главным образом на балтийских водах и Северном море.

Видовое разнообразие

Семейство ставридовых включает более 140 видов, но ловят только нескольких из них.

В зависимости от территории обитания различают следующие:

• Атлантическая
• Средиземноморская
• Южная
• Японская
• Перуанская

На глубину рыба практически никогда не выплывает, держится в теплой и неглубокой воде, на материковых отмелях. Добывает себе пропитание стайной охотой. Во время преследования способна развить скорость около 80 км/ч.

Время нереста

В местах потеплее (тропический и субтропический пояса) нерестует на протяжении всего года. В более холодных зонах выходит на нерест только в теплый сезон. Можно увидеть на фото ставриды большое количество особей, живущих стаями. Неудивительно, ведь самки очень плодовиты и производят за 1 раз до 200 тыс. икринок.

Место и время ловли

Лучшие месяцы для рыбалки – август-сентябрь, но неплохой улов гарантирован и с конца весны до начала лета. Ловля ставриды с берега возможна, но лучше ловить в нескольких километрах от линии побережья.

Слишком далеко заплывать не стоит, ведь рыба обитает в прибрежной зоне. С приходом холодов, к середине осени, искать улова нужно в местах с резким изменением глубины.

Значение для промысла

Промышленная ловля ставриды в Черном море процветает и является важнейшей частью рыболовного бизнеса. В целом, вне зависимости от региона, общий вес выловленной рыбы может достигнуть 1,5 млн. тонн.

Притом перуанский вид составляет 90% данной массы. Для российского промысла важнейшим представителем остается ставрида обыкновенная.

Польза употребления

Полезные качества ставридовых неоспоримы. К тому же мясо нежирное, нежное и без больших костей. Употреблять его желательно при болезнях ЖКТ и сердечно-сосудистых заболеваниях, в качестве диетического питания.

Можно выделить ряд преимуществ употребления ставриды:

• Помогает при болезнях щитовидной железы.
• Укрепляет иммунную систему.
• Освобождает от нагрузки пищеварительную систему.
• Способна быть заменой обычному мясу.
• Понижает уровень холестерина.
• Ощутимо снижает риск заболеваний сердца, инфаркта.
• Делает костную ткань крепче.

Высокое содержание омега-3 жирных кислот дает основание сделать морскую рыбу обязательным элементом рациона при гипертонии, ишемии, атеросклерозе.

Полезные элементы оказывают не только внутреннее, но и внешнее влияние: замедляется старение кожи. Низкокалорийность помогает худеющим достичь нужного веса (100 г = 130 ккал).

Некоторые противопоказания

Как любой продукт, ставрида противопоказана определенным группам людей.

В мясе хищных рыб содержатся соединения ртути, способные навредить формированию нервной системы. Потому беременным и кормящим нужно избегать подобного рода пищи. Употребление ставриды также противопоказано маленьким детям.

В остальном же следует обращать внимание на индивидуальную непереносимость либо заболевания, имеющие противопоказания относительно рыбы. Сюда, например, относится необходимость исключить рыбий жир при панкреатите.

Фото ставриды